Insinööritieteet laajenevat edelleen. Mekaniikan ja elektroniikan lisäksi ne käsittävät nykyään myös jopa botaniikan. Tältä viimemainitulta linjalta BoDI:ksi valmistuneen poikkitieteellisessä, mm. prosessitekniikkaa sisältäneessä diplomityössä mallinnettiin ihmisen ruoansulatusta.
Kaksisuuntaisella hammasjauhimella (pH-arvo 6,5…7,4) aloitettiin ravinnon hienonnus ja alustava kuidutus. Samalla siihen lisättiin nestettä, jolla edistettiin seoksen luistavuutta ruokatorvea myöten mahalaukkuun, joka ei saisi olla ympäristönä liian hapokas.
Mahalaukun viereen asennettiin simulaatiossa prosessin kannalta tärkeä maksalaatikko (ruotsiksi: leverlåda ≠ likkista). Käyttökokeissa havaittiin, että maksalaatikon liiallinen rasvaus aiheutti toimintahäiriöitä koko prosessin ylläpito- ja käyttöjärjestelmälle. Aivan huikeisiin minimointeihin maksalaatikon rasvaprosenteissa ei haluttu kuitenkaan mennä: Wappunakin voitiin esimerkiksi hiven ainetta ottaa.
Yleisesti osastolta valmistuneet tukevat prosessiteknisistä syistä ns. kasvisruokavalioon siirtymistä. Tämän pitkän nimen lyhyt laatutietoisempi nimi on heidän terminologiassaan ”kvalio”.
Heidän mukaansa myös koko Suomen ruoan käyttöhenkilökunnan kokonaisrasvaprosenttia on mahdollista pienentää. Historiahan todistaa, että maamme pääsi viime vuosisadan lopulla eroon pitkään haittana olleista voivuoristakin. Eräänä lopputulemana ravintokuitujen käsittelyä tarkastelleesta diplomityöstä oli, ettei vain puuta heinää puhuminen riitä, vaan niitä olisi myös syytä entistä enemmän kasvattaa. Siis sanoista tekoihin. Tässä yhteydessä he nostivat esiin myös aikaisemman maamme tunnetusti menestykseen johtaneen reseptin: Suomi elää metsistä ja juo koskista.
Edellä mainittu toimeen tarttuminen pätee muuhunkin yritystoimintaan. Ensin on ilmiötä analysoitava ja kenties simuloitava. Sen jälkeen tehdään suunnitelmat, joita ryhdytään toteuttamaan. Niiden toteutumista on syytä seurata, ja tehdä tarvittaessa korjausliikkeitä. Apua ja kokemusta kaikkiin suunnittelu-, testaus-, toteutus- ja seurantavaiheisiin saa Pirkanmaan Yrityskummeilta. Markkinointia ja brändäystä unohtamatta.
Jukka Isotalo
vuoden yrityskummi 2011
